Exigente e formador de novos conceitos gastronômicos traz como alicerce e principal ferramenta de trabalho os conceitos da cozinha clássica, mesclada com as novas tendências mundiais.
Kássio iniciou sua carreira de forma precoce, ainda aos 22 anos buscou aprimoramento didático no Campus Águas de São Pedro, pólo de referência na gastronomia em toda América Latina. Não contente com os ensinamentos passou em pouco tempo de aprendiz a docente na mesma. Durante sete anos ofereceu aos seus alunos o saber adquirido e experiências em vária incursões pela culinária nacional e internacional.
Não apenas na cozinha ganhou destaque, mas também em sua carreira paralela de consultor gastronômico, auxiliou vários empresários a abrirem seus bares e restaurantes com grande sucesso. Adquiriu vários prêmios e especializações, dentre os quais é bicampeão da Copa Nacional de Panificação pela Bunge, título que lhe rendeu além de prestígio um especialização em solo Lusitano, onde se aprimorou na gastronomia Portuguesa.

Finalmente com experiência e bom gosto inaugurou o Villa Lisboa, já reconhecido por toda região.